Belém, por meio da Secretaria Municipal de Saúde (Sesma), orienta o público sobre os cuidados relacionados ao consumo de alimentos e bebidas durante os eventos realizados no Estádio Olímpico do Pará, o Mangueirão. Não é permitida a entrada de alimentos e bebidas que não foram adquiridos no local. O estádio conta com bares e lanchonetes destinados ao atendimento do público.
A regra ganhou repercussão após a circulação de um vídeo nas redes sociais em que um torcedor é orientado a não entrar no Mangueirão com uma rosquinha. A situação gerou dúvidas sobre o motivo da restrição e chamou atenção para os cuidados necessários com os alimentos consumidos durante os eventos.
Segundo o coordenador da Divisão de Alimentos do Departamento de Vigilância Sanitária (Devisa) da Sesma, Charles Rodrigues, a restrição contribui para que os alimentos comercializados dentro do estádio sejam submetidos ao controle e à fiscalização sanitária.
“Essa restrição de entrada de alimentos e bebidas no Mangueirão é uma medida de segurança sanitária. Dentro do estádio nós temos pontos de venda fiscalizados, com controle de higiene, armazenamento e procedência. Isso reduz riscos de contaminação e garante mais segurança para o torcedor.”
A Vigilância Sanitária fiscaliza os estabelecimentos e pontos de comercialização de alimentos dentro do Mangueirão, verificando condições de higiene, armazenamento, conservação, validade, procedência e manipulação dos produtos.
Para a população, a orientação é ter atenção ao consumir alimentos adquiridos em estabelecimentos que não ofereçam garantias sobre as condições de preparo e conservação. Produtos que permanecem por longos períodos fora de refrigeração, são manipulados sem higiene adequada ou ficam expostos ao calor e à contaminação podem aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos.
Por isso, antes de consumir alimentos fora de casa, é importante observar as condições de higiene do local, a forma como os produtos são armazenados e manipulados e se há estrutura adequada para conservação dos alimentos.
Fiscalização e adequações
A atuação da Vigilância Sanitária no Mangueirão também inclui inspeções das condições estruturais das cozinhas, bares e banheiros disponibilizados ao público. As equipes observam a organização, limpeza, abastecimento de água, funcionamento das instalações e disponibilidade de insumos para a higienização das mãos.
Quando são identificadas inconformidades, os responsáveis são orientados a realizar os ajustes necessários. A Vigilância acompanha as medidas adotadas para garantir condições sanitárias adequadas durante os eventos.
A atuação preventiva e fiscalizatória da Sesma busca reduzir riscos à saúde e garantir que os serviços de alimentação e as estruturas utilizadas pelo público estejam em condições de funcionamento.
Quem identificar possíveis irregularidades sanitárias em estabelecimentos que comercializam ou manipulam alimentos pode procurar a Vigilância Sanitária da Sesma para registrar a denúncia. O departamento funciona na avenida Governador José Malcher, 2821, 1º andar, bairro de São Brás, em Belém. Denúncias podem ser feitas para o e-mail devisa.denuncia@yahoo.com.