A vontade de conquistar a independência financeira e transformar a paixão pela cozinha em fonte de renda foi a principal motivação dos participantes do Curso de Produção de Marmitas Saudáveis, em aderir à formação gratuita ofertada por Belém, por meio da Secretaria Executiva de Qualificação Profissional (Sequal), na sede da Segov, na avenida Almirante Barroso, no bairro do Marco.
Mais do que aprender novas técnicas, os participantes perceberam na formação uma oportunidade de recomeçar, ampliar negócios e investir em um mercado que cresce cada vez mais: o da alimentação saudável.
Mais de 40 pessoas se inscreveram para as atividades do curso de marmitas saudáveis ofertado por Belém
Entre os participantes, a estudante de nutrição Nayara Fernandes aproveitou a oportunidade de unir conhecimento acadêmico, empreendedorismo e promoção da saúde.
“Quero transformar esse aprendizado em uma fonte de renda, mas também ajudar as pessoas a terem uma alimentação mais saudável. Vou levar esse conhecimento para minha família, amigos e futuros clientes. Cursos como esse são muito importantes porque ampliam nosso conhecimento e criam novas oportunidades”, avaliou a estudante.
Nayara, estudante de Nutrição aproveita as aulas para aprender, ainda mais, sobre a alimentação saudável
Quem também aproveita as aulas é a autônoma vendedora de comidas típicas Lindomar Gonçalves Silva, 51 anos. Já experiente no ramo da alimentação, ela quer aperfeiçoar técnicas para oferecer mais qualidade aos clientes e ampliar a produção.
“Quem trabalha com alimentação precisa buscar qualificação constantemente. Vim aprender novas técnicas para produzir marmitas com mais qualidade, segurança e em maior escala. Esse conhecimento faz toda a diferença para quem quer crescer no mercado”, declarou a autônoma.
Lindomar Gonçalves Silva, 51 anos, vendedora de comidas típicas aprimora os conhecimentos para ampliar e melhorar a produção
Além das aulas práticas, os participantes recebem orientações sobre boas práticas de manipulação dos alimentos, escolha dos ingredientes, armazenamento, conservação, organização da produção e possibilidades de comercialização, para fortalecer pequenos empreendedores e incentivar a geração de renda.
A nutricionista Thaís Contente, instrutora do curso, explica que o curso foi planejado para apresentar todas as etapas da produção de marmitas saudáveis, desde a compra dos alimentos até a venda do produto.
“O curso reúne teoria e prática para ensinar todo o processo de produção das marmitas: seleção dos alimentos, higienização, armazenamento, preparo e montagem. Também orientamos sobre combinações nutricionais, elaboração da ficha técnica e precificação, para que os participantes saibam calcular custos, definir o preço de venda e transformar esse conhecimento em uma oportunidade real de renda”, detalha a instrutora.
Segundo Thaís, além de incentivar hábitos alimentares mais saudáveis, a proposta é oferecer ferramentas para que os alunos possam empreender com segurança, qualidade e planejamento financeiro.
Thaís orientou os alunos sobre as diversas etapas, desde a compra de alimentos até a venda para que os participantes sejam capazes de garantir produção, armazenamento, qualidade e precificação, de forma planejada
O curso faz parte das estratégia da gestão municpal de Belém para fortalecer o empreendedorismo, estimular a qualificação profissional e criar novas oportunidades para a população, como forma de revigorar a economia local e incentivar a conquista de autonomia financeira por meio do conhecimento.
